Salada de Batata com Maionese Caseira

Ingredientes

• 500 g batata doce cortada em cubos
• 1 cebola roxa picada
• 0.5 receita maionese com alho e-book molhos receita 1
• 1 colher de sopa salsinha picada
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

1. Lave as batatas bolinhas e transfira para uma panela.
2. Cubra com água, coloque 1 colher (chá) de sal e leve ao fogo médio. Cozinhe as batatas por aproximadamente 20 minutos (faça o teste com um garfo, elas devem estar cozidas, porém firmes).
3. Passe as batatas por um escorredor e leve à geladeira para que esfriem
4. Enquanto isso, misture a maionese com a cebola
5. Misture delicadamente a batata a maionese e verifique os temperos: se necessário, acrescente mais sal e pimenta-do-reino
6. Reserve na geladeira até a hora de servir.
7. Sirva com uma carne e uma salada verde.

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