Pudim de Chocolate

Ingredientes

• 1.67 xícara leite de coco
• 2 gemas
• 100 g chocolate 70% em pedaços pequenos
• 1 colher de café extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Coloque o leite de coco e as gemas no fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos.
2. Coloque o chocolate 70% e a baunilha.
3. Mexa até dissolver.
4. Caso fique com bolinhas passe na peneira ou bata no liquidificador.
5. Coloque em vasilhas e leve na geladeira por no mínimo 2 horas.
6. Sirva com raspinhas de chocolate.

Material