Maria Mole de Canela

Ingredientes

• 6 claras ou 250g
• 2 pacote gelatina ou 16g
• 3 colher de sopa adoçante
• 0.5 colher de chá canela
• Coco ralado o quanto baste
• Uma pitada de sal
• Óleo de coco para untar a forma

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina com água fria e derreta em banho maria.
2. Acrescente o adoçante. Reserve mantendo quente.
3. Bata as claras por mais ou menos 2 minutos, ou até dobrar de volume e vá acrescentando a gelatina com o agave aos poucos.
4. Coloque a canela, uma pitada de sal e bata até ficar homogêneo.
5. Unte um pirex com óleo de coco, despeje a maria mole e coloque para gelar por no mínimo 1 hora.
6. Depois de retirar da geladeira, corte em quadradinhos e envolva com coco ralado.

Material