Lombo de Porco

Ingredientes

• 2 fatia filé de porco
• 2 colher de sopa óleo de coco
• 3 colher de sopa mostarda Dijon
• 0.5 xícara água ou caldo de legumes
• 2 colher de sopa leite de coco opcional
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, esquente o óleo de coco
2. Coloque os filés e tempere com sal e pimenta
3. Frite por 5 minutos de cada lado (dependendo da espessura do filé)
4. Acrescente a água ou o caldo mais a mostarda
5. Deixe reduzir até ficar em consistência de um molho
6. Acrescente o leite de coco caso deseje usar.
7. Sirva com salada de repolho ou o repolho refogado.

Material