Linguado com Crosta

Ingredientes

• 0.25 xícara de macadâmia ou amêndoa processada
• Raspinha de 1 laranja
• 2 filés de linguado
• 2 colher de sopa manteiga derretida
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 200 graus, se seu forno tiver modo grelhar fica perfeito
2. Em um tigela misture a oleaginosa com a as raspinha de laranja
3. Passe a manteiga derretida nos 2 lados do filé, temperando com sal e pimenta
4. Em uma assadeira, disponha os filés e coloque por cima de cada um 1 colher ou 2 da mistura de oleaginosa
5. Pressione a mistura sob o peixe e leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até o peixe ficar macios e a crosta ficar dourada.
6. Sirva com raspinhas de laranja e suflê de alho poró

Material