Cookie de Chocolate sem Açúcar

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colher de sopa manteiga ou óleo de coco derretido e frio
• 0.5 colher de chá essência de baunilha
• 1 xícara coco ralado sem açúcar
• 2 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
• 1 pitada fermento em pó
• 3 colher de sopa cranberry picado

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 200 graus
2. Em um tigela misture todos os ingredientes e por último o fermento em pó
3. Coloque a tigela na geladeira por 10 minutos para firmar a massa
4. Em um forma antiaderente, faça os cookies e pressione com as costas de uma colher para ficarem achatados
5. Asse por 20-25 minutos ou até estar firme ao toque
6. Retire do forno e deixe esfriar.

Material