Cookie de Chocolate Chip

Ingredientes

• 1.25 xícara farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa farinha de coco
• 1.5 colher de chá fermento em pó
• pitada sal
• 0.67 xícara adoçante
• 5.5 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de café baunilha
• 1 ovo
• 0.5 xícara chocolate chip sem açúcar
• 0.25 xícara noz pecã picada

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 180 C˚.
2. Em uma batedeira, bata o adoçante e a manteiga até ficar cremoso.
3. Adicione o ovo, o adoçante, a baunilha e bata até ficar homogêneo.
4. Em um tigela separado misture todos os ingredientes secos.
5. Misture agora os secos aos molhados que estavam na batedeira.
6. Coloque o chocolate chip e as pecãs picadas.
7. Coloque com uma colher de massa na forma forrada com silpat ou papel manteiga. (de uma distância entre os cookies, eles vão crescer)
8. Asse por 12 - 15 minutos. Deixe esfriar completamente.

Material